Traiteur
Six desserts glacés qui vous feront fondre de plaisir
Pour une alimentation équilibrée et de qualité, tout plat doit être accompagné d’un dessert. Il s’agit généralement d’un mets sucré, de fruits ou encore de recettes de pâtisserie servis après un dîner ou une collation. Voici un catalogue de six desserts glacés qui vous feront certainement bouillonner de plaisir. Tiramisu au spéculoos et fraises Tiramisu…
Le dhal: un plat indien très facile à préparer
L’Inde est un pays qui se démarque des autres par sa richesse culturelle et religieuse. Voyager en Inde, c’est partir à la découverte d’un pays tout aussi mystérieux que sa population. Outre sa culture et les nombreuses religions qui y sont pratiquées, l’Inde dispose également d’une richesse culinaire très appréciée des amateurs de bonne cuisine.…
3 spécialités culinaires indiennes riches en saveurs
La cuisine fait partie intégrante de la culture indienne. Bien connu pour offrir des plats cuisinés à base d’épices, ce pays regorge de spécialités faciles à préparer autant pour les débutants que les professionnels. Bienvenue dans notre tour du monde des 3 plats indiens les plus goûtus au monde. Les samoussas bœuf-légumes Chef d’œuvre de…
Des gaufres salées pour le dîner
On connaît mieux les gaufres sucrées, accompagné de chocolat, de chantilly, de la glace, au miel, de confitures… ou tout simplement nature. Les meilleurs artisans-gaufriers intègrent dans leur carte la version salée, à l’instar des madeleines, des cakes, des crêpes, des éclairs, des croissants. Qu’est-ce qu’une gaufre ? Il s’agit d’une pâtisserie cuite entre deux fers.…
Comment faire de la pâte à tartiner maison ?
Au petit-déjeuner, pour le goûter des enfants voire vos desserts, la pâte à tartiner est l’alliée du pain et des biscottes. On en trouve partout : dans les supermarchés, dans les boutiques de vente de produits artisanaux ou encore dans les épiceries. Cependant, les pâtes à tartiner commercialisées dans ces endroits ne sont pas rassurantes à…
3 recettes de pâtisseries sans sucre
Avec l’évolution de l’art culinaire, les diabétiques peuvent continuer à déguster des pâtisseries, mais sans sucre. Bien que cela ne soit pas évident, elles ont un goût inégalable. Si vous êtes tenté par ce type de pâtisserie, voici 3 recettes pour 10 personnes à suivre. Bûche chocolat noisettes sans sucre raffiné ni matières grasses ajoutées…
7 spécialités culinaires des Antilles
L’archipel des Antilles est un festin perpétuel pour les sens, notamment en ce qui concerne la cuisine incroyablement variée proposée dans toute la région. Cet article rassemble les plats incontournables selon leur provenance. 1. Barbade : Cou-cou et poisson volant Étant donné que cette belle île des Antilles est parfois appelée le pays des poissons volants,…
Traiteur : comment composer un menu équilibré ?
En tant que traiteur professionnel, vous souhaitez proposer des menus diversifiés pour votre clientèle ? C’est une excellente idée ! En effet, un bon traiteur doit savoir s’adapter aux demandes et aux budgets des clients concernant l’élaboration du buffet. Depuis quelques années, la tendance est de servir des menus équilibrés aux convives durant une réception familiale ou…
Cinq ustensiles de pâtisseries pour faire des gâteaux surprenants
La pâtisserie est une discipline culinaire consistant à confectionner des gâteaux. Depuis quelques années, elle s’est démocratisée dans les ménages. C’est ainsi que les ustensiles de pâtisserie qui étaient prioritairement réservés aux professionnels pâtissiers sont de plus en plus accessibles aux amateurs de pâtisserie. Voici cinq de ces ustensiles indispensables pour la réalisation de gâteaux…
Repas improvisé : 3 recettes pour épater ses amis
Ça fait longtemps que vous n’avez pas revu vos amis ? Avec la routine métro-boulot-dodo, le confinement et tout le reste, il est temps de se retrouver et de se faire plaisir. Une fois la date de la rencontre fixée, place aux préparatifs. Nous vous donnons aujourd’hui 3 idées de menu qui se préparent rapidement. Vous…