Les feuilles de brick constituent un ingrédient culinaire polyvalent et pratique qui peut être utilisé dans une variété de plats salés et sucrés. Originaire du Maghreb, cette pâte fine et croustillante est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne et orientale. Elle sert à préparer des samoussas, des tartes salées et des desserts. Dans cet article,…
Le pozole est considéré comme l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine mexicaine et est souvent servi lors de fêtes et de célébrations. Vous aimeriez le préparer chez vous ou vous voulez savoir de quoi il est fait ? Découvrez dans cet article l’histoire et la préparation du poloze façon mexicaine. Poloze, de…
La Boucherie Cursighella à Albitreccia figure parmi les meilleures boucheries mettant en valeur des produits naturels et de qualité dans la préparation des recettes corses. Découvrez ses spécialités dans cet article.
Bien que les poules, les poulets et les coqs soient de la même espèce, leur mode de cuisson est différent. En ce qui concerne le coq, il existe plusieurs manières de le cuisiner. Nous avons sélectionné 3 meilleures recettes de coq faciles à réaliser. Coq benichon Ingrédients 1,6 kg de coq en morceaux 1/2 kg…
Ho mok maphrao Le ho mok maphrao est un ragoût traditionnel originaire de Thaïlande. C’est un curry de fruits de mer à base de poissons et d fruits de mer e de pâte de curry rouge, de crème de noix de coco, de galanga, de sauce de poisson, de basilic, de feuilles de citron vert…
Le poisson lion est un prédateur des mers, mais surtout un visiteur qui pullule rapidement dans les océans. Il se retrouve dans une bonne partie des mers et des océans du monde et tue plus de pêcheurs que certains squales. Or, aussi impitoyable soit-il, le poisson lion détient un talon d’Achille : il est délicieux lorsqu’il…
En plus d’être délicieux, le homard est une excellente source de vitamines (entre autres B12 et E) et de minéraux. Il contient du phosphore, du magnésium, du potassium, du zinc, du sélénium ainsi que des acides gras oméga-3. Également riche en protéines et pauvre en glucides, il peut se cuisiner de mille et une façons.…
Pour votre prochain événement familial, vous manquez d’idée pour le menu ? Pourquoi ne pas opter pour des tripes à la façon de Caen ? Il s’agit d’un plat facile à préparer, mais avec un temps de cuisson un peu long, à savoir 8 heures. Découvrez ci-après comment préparer des tripes à la mode de Caen. La…
Faire la cuisine est un passe-temps intéressant. Lorsqu’on voit les différentes compétitions à la télévision, on a envie de reproduire la même chose. Les chefs cuisiniers et les traiteurs cherchent toujours à innover les plats. Il existe une tendance culinaire qui en vaut le détour : la cuisine monochrome. On vous donnera quelques idées de recettes…
Vous avez toujours rêvé de visiter l’Inde ? Il est possible de vous y rendre sans vous déplacer en voyageant à travers l’art culinaire. Si l’expérience vous tente, retrouvez ci-après comment préparer un plat typique du pays qu’est l’Aloo Gobi. Bien sélectionner les ingrédients Pour préparer l’Aloo Gobi, vous avez besoin de certains ingrédients, à l’exemple…