Le poisson lion est un prédateur des mers, mais surtout un visiteur qui pullule rapidement dans les océans. Il se retrouve dans une bonne partie des mers et des océans du monde et tue plus de pêcheurs que certains squales. Or, aussi impitoyable soit-il, le poisson lion détient un talon d’Achille : il est délicieux lorsqu’il…
Préparer de la pizza chez soi est une idée très intéressante. Cela vous permettra de varier la garniture et le mode de cuisson selon vos propres goûts. Il existe de nombreuses manières de faire une pizza à la maison aussi délicieuse que celle d’un restaurant spécialisé. Découvrez dans cet article les étapes de base à…
Manger un plat trop fade ou sans goût spécial est parfois ennuyeux. Il faut oser manger des saveurs relevées avec des couleurs osées pour éveiller ses sens. Pour cela, utiliser du piment est la solution. Celui-ci permet de savourer des plats délicieux et pimentés. Piment d’Espelette, paprika, piment Anaheim… Du plus doux au plus relevé,…
La cuisine fait partie intégrante de la culture indienne. Bien connu pour offrir des plats cuisinés à base d’épices, ce pays regorge de spécialités faciles à préparer autant pour les débutants que les professionnels. Bienvenue dans notre tour du monde des 3 plats indiens les plus goûtus au monde. Les samoussas bœuf-légumes Chef d’œuvre de…
Il existe plusieurs types de légumes que peu de personnes connaissent, pourtant ils sont aussi bons que les autres. Le topinambour fait partie de ces légumes qui sont souvent laissés de côté. Avec son goût à peu près proche de l’artichaut, ce légume vous apporte un lot de bienfaits et d’avantages. Vous vous demandez probablement…
Les professionnels de la restauration sont les principaux utilisateurs des cellules de refroidissement. Nécessaires à la conservation, ainsi qu’à la congélation des produits, ces appareils sont devenus indispensables. Peu importe la marque ou le modèle, en avoir usage permet de garder les plats à température ambiante. Avec une telle praticité, il est normal que la…
Vous voulez manger un petit plat français ? La blanquette de veau à l’ancienne, un grand classique de la cuisine française, préparée avec une viande moelleuse, une sauce légèrement crémeuse et une touche de citron qui ajoute une note d’acidité sera le plat parfait pour vous. La blanquette de veau à l’ancienne Souvent considéré comme une…
La Corse est une île méditerranéenne connue pour ses nombreuses plages et surtout son attrait touristique. Bien que plus de la moitié de l’île soit classée comme étant une réserve naturelle, il y existe une autre spécialité : le vin. En effet, une grande partie de la Corse est recouverte de milliers d’hectares de vignobles.…
Au fil des années, la gastronomie ne cesse d’évoluer. En effet, l’évolution gastronomique actuelle donne naissance à une liberté créative sans précédent. Grâce aux nouvelles techniques, il est maintenant possible de découvrir le potentiel insoupçonné de certains nouveaux aliments dont la charcuterie. Venez succomber à cet ingrédient méconnu de la cuisine via notre listing des…
La joue de porc est un plat délicieux, peut-être pas très souvent servi à votre table. Découvrez dans cet article ce mets digne d’être dégusté, comment le préparer et où le trouver. Essayez une fois, votre palais sera ravi et vous rechercherez d’autres façons de l’accommoder pour en apprécier la saveur succulente. Qu’est-ce que la…