Aliment

3 recettes de plats pimentés pour éveiller vos sens

Manger un plat trop fade ou sans goût spécial est parfois ennuyeux. Il faut oser manger des saveurs relevées avec des couleurs osées pour éveiller ses sens. Pour cela, utiliser du piment est la solution. Celui-ci permet de savourer des plats délicieux et pimentés. Piment d’Espelette, paprika, piment Anaheim… Du plus doux au plus relevé,…

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Gastronomie

3 spécialités culinaires indiennes riches en saveurs

La cuisine fait partie intégrante de la culture indienne. Bien connu pour offrir des plats cuisinés à base d’épices, ce pays regorge de spécialités faciles à préparer autant pour les débutants que les professionnels. Bienvenue dans notre tour du monde des 3 plats indiens les plus goûtus au monde.  Les samoussas bœuf-légumes Chef d’œuvre de…

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Service traiteur

Cellule de refroidissement Skyline : comment ça fonctionne ?

Les professionnels de la restauration sont les principaux utilisateurs des cellules de refroidissement. Nécessaires à la conservation, ainsi qu’à la congélation des produits, ces appareils sont devenus indispensables. Peu importe la marque ou le modèle, en avoir usage permet de garder les plats à température ambiante. Avec une telle praticité, il est normal que la…

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Aliment

Idée recette : la blanquette de veau à l’ancienne

Vous voulez manger un petit plat français ? La blanquette de veau à l’ancienne, un grand classique de la cuisine française, préparée avec une viande moelleuse, une sauce légèrement crémeuse et une touche de citron qui ajoute une note d’acidité sera le plat parfait pour vous. La blanquette de veau à l’ancienne Souvent considéré comme une…

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Charcuterie

5 recettes faciles à préparer avec de la charcuterie

Au fil des années, la gastronomie ne cesse d’évoluer. En effet, l’évolution gastronomique actuelle donne naissance à une liberté créative sans précédent. Grâce aux nouvelles techniques, il est maintenant possible de découvrir le potentiel insoupçonné de certains nouveaux aliments dont la charcuterie. Venez succomber à cet ingrédient méconnu de la cuisine via notre listing des…

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