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Les essentiels à connaître sur la conservation de la viande dans les restaurants
La restauration est un secteur d’activité strictement réglementé du fait qu’elle peut affecter directement la santé ainsi que la sécurité des clients et des employés. La conservation des denrées alimentaires figure parmi les prescriptions émises par la loi en vigueur. C’est pourquoi, nous allons aborder dans cet article un sujet qui concerne la conservation de…
Comment choisir le bon vin à servir avec une pizza?
En matière de gastronomie, il y a des boissons et des nourritures qui sont faites pour s’accorder. Vous aimez manger votre pizza avec du soda ou de la bière comme la plupart des Italiens ? Alors, vous devriez aussi essayer le vin en guise d’accompagnement, mais pas n’importe lequel. En effet, il faut choisir la…
Panna cotta : comment la préparer ?
Si vous aimez les desserts légers de la cuisine italienne, régalez-vous avec une panna cotta ferme et bien fondante. Ce délice originaire du Piémont à base de crème liquide est facile à réaliser. Après sa courte cuisson, votre panna cotta doit refroidir suffisamment pour ravir pleinement vos papilles. Envie d’essayer cette recette ? Voici notre…
Comment préparer une tarte à la rhubarbe ?
La rhubarbe ou Rheum Rhaponticum en latin est une plante vivace de la famille des Polygonacées originaire d’Asie mesurant jusqu’à 1 mètre de hauteur. À noter que cette plante développe des feuilles de très grandes dimensions, mais seules ses tiges appelées pétioles sont comestibles. En effet, les feuilles de la rhubarbe sont très riches en…
3 manières de composer un tacos
Les tacos, ces douceurs salées qui viennent tout droit du Mexique font partie des en-cas préférés des gourmands et des fins gourmets. Découvrez à travers cet article 3 manières de préparer un tacos. Le tacos traditionnel Nous allons, en premier lieu, détailler la recette de composition des tacos traditionnels. Voici donc les étapes à respecter…
Venez déguster les fameux calzones à l’italienne chez Miss Bella à Longueuil
La pizza est un plat originaire de l’Italie. Mais au fil du temps, elle s’est universalisée. Aujourd’hui, on en trouve dans les quatre coins du globe. Pour ceux qui souhaitent déguster le fameux calzone aux environs de Longueuil, rendez-vous chez Miss Bella. Afin de vous permettre de mieux la connaître, coup de projecteur sur cette…
Pizza Regina : comment la préparer ?
Préparer de la pizza chez soi est une idée très intéressante. Cela vous permettra de varier la garniture et le mode de cuisson selon vos propres goûts. Il existe de nombreuses manières de faire une pizza à la maison aussi délicieuse que celle d’un restaurant spécialisé. Découvrez dans cet article les étapes de base à…
Recette de pizza italienne : ingrédients et préparation
Avec sa pâte très fine à la corniche prononcée et son goût authentique, la pizza italienne est sans égale. Préparée avec des ingrédients de choix, elle continue à voyager dans le monde entier pour ravir toutes les papilles. La vraie pizza italienne contient de la mozzarella ou de l’ail, et aussi un bon coulis de…
Comment donner plus de goût au riz basmati ?
Considéré comme le riz le plus raffiné au monde, le basmati est très apprécié par les Français. Il existe plusieurs façons de cuisiner le riz basmati. Nous avons quelques idées pour donner plus de goût à votre riz basmati. Une cuisson parfaite Lorsqu’il s’agit de faire cuire du riz, nous avons souvent tendance à tout…
Terrine de saumon : comment la préparer ?
Le fait de consommer du poisson est excellent pour la santé. Et le saumon figure parmi les poissons dont la chair et appréciée pour différentes raisons. Outre son goût, la texture de sa chair et ses qualités nutritives, le saumon est également un poisson qui peut être préparé et consommé de différentes manières. Il peut…