Sans les équipements nécessaires, même le meilleur boulanger du monde aurait du mal à fabriquer du bon pain. C’est pour vous dire l’importance d’avoir du matériel de qualité pour ces artisans. Ce n’est un secret pour personne, l’ouverture d’une boulangerie nécessite un investissement plus ou moins important. Parmi les équipements indispensables, il y a notamment un certain nombre de matériel en inox. Vous voulez savoir quels sont ces accessoires en inox indispensables au boulanger ? Voici notre top 3.

Les équipements en inox pour les boulangers

Vous projetez d’ouvrir une boulangerie et vous vous apprêtez à établir une liste des indispensables pour aménager votre cuisine ? N’oubliez pas d’y inclure les 3 équipements souvent utilisés :

La chambre de fermentation

Comme le réfrigérateur pour le poissonnier, la chambre de fermentation est un élément indispensable pour le boulanger. C’est grâce à cet appareil que le boulanger pourra contrôler le processus de fermentation des pâtes pour ainsi obtenir des produits de qualité. La chambre de fermentation est essentiellement utilisée pour la fabrication de pain. Mais elle peut aussi être utilisée pour la fabrication d’autres produits à pâte, notamment le beignet.

L’échelle et grilles en inox

Chez un boulanger, l’échelle en inox est également un équipement que vous devez inclure dans votre check-list de matériel pour boulanger. Outil polyvalent, elle peut assurer différents rôles. On peut notamment s’en servir pour transporter, ranger ou stocker les différents produits et matières premières, en les disposant sur les grilles. Le transport des produits d’un point A à un point B est rendu possible, grâce à la présence de roues pivotantes sur sa base. Donc, il suffit de la pousser. Selon les besoins de l’utilisateur, l’échelle en inox pour boulanger existe sous plusieurs modèles et différents formats.

La trancheuse à pain

De nos jours, les pains tranchés sont très appréciés. On en mange à tout moment de la journée. Mais savez-vous quel est l’appareil qui permet d’obtenir ces jolies tranches de pain que vous mangez tous les jours ? Pour ceux qui ne le savent pas, il s’agit de la trancheuse à pain, un appareil qui sert à couper le pain cuit d’une manière simple et précise. En général, selon les besoins de l’utilisateur, cet appareil est doté d’un système de réglage permettant d’obtenir des tranches de différentes épaisseurs. En fonction de votre budget, vous avez le choix entre une trancheuse à pain manuelle et électrique, le modèle électrique étant bien sûr le plus onéreux. Le modèle professionnel en inox est le plus souvent utilisé par les boulangers.

Le four pour la cuisson des pains

Une fois que les pâtes à pain soient préparées, il faudra ensuite les faire cuire. C’est la raison pour laquelle le four est un équipement indissociable du métier de boulanger. Il existe de nombreux types de fours à pain. Parmi les offres présentes sur le marché, les fours en inox ont la cote auprès des professionnels du métier de bouche. En effet, ce type d’appareil garantit une cuisson de qualité. De plus, les fours en inox ont une durée de vie assez longue.

Et pour finir, sachez que cette liste que nous venons de voir est non-exhaustive, car un boulanger digne de ce nom a besoin de nombreux autres outils pour obtenir des produits de qualité.

Votre fournisseur de matériel de boulangerie à Gouesnou et ses environs

Vous êtes boulanger et vous recherchez un professionnel pour équiper votre boutique à Gouesnou et ses environs ? FOURTEC APPA BRETAGNE est le prestataire qu’il vous faut. Installé au 3 Rue Henri Becquerel29850, à Gouesnou, l’entreprise répond à vos demandes dans tout le département du Finistère pour équiper votre boulangerie. Pour votre satisfaction, son équipe vous propose toute une gamme de matériel de qualité, en inox.