Pizza, Pâtes et Riz
Calzone à l’italienne : comment la préparer ?
Il peut parfois être assez difficile de trouver un goûter pour les enfants quand vous avez déjà fait le tour des paquets de chips et de biscuits, en passant par les petits gâteaux et les pâtes, d’autant plus que les enfants commencent à ne plus trop s’y intéresser. Pourquoi ne pas opter pour un goûter…
4 recettes de cocktail sans alcool pour une fête d’anniversaire
Gorgé de multiples saveurs et décoré de façon spectaculaire, l’art de cocktail peut épater vos invités lors d’une fête. Pour des raisons économiques et sanitaires, voire des contraintes religieuses, les créateurs de saveurs ont misé sur la composition de cocktail sans alcool qui est accessible aux grands comme aux plus petits pour une ambiance festive…
Les meilleures sauces pour accompagner un poulet rôti
Qui n’aime pas le poulet rôti ? Ce repas si savoureux à manger même à sec ! Et pour vous donner encore plus l’eau à la bouche, découvrez dans cet article les meilleures sauces pour accompagner votre poulet rôti ! 1- La sauce aux champignons La sauce aux champignons est un vrai délice pour accompagner votre poulet rôti.…
Des recettes de pizzas faciles à préparer
Vous rentrez toujours tard de votre travail ? De ce fait, vous n’avez plus le temps de cuisiner un bon plat pour votre petite tribu. Ne craignez rien, vous pouvez vous préparer à manger seulement en quelques minutes : de la bonne pizza. Découvrez dans ce guide, 3 recettes de pizzas originales, savoureuses, gourmandes et faciles à…
Vente à emporter en restauration : les normes à respecter
En quelques années, la vente à emporter a pris une place importante dans la restauration rapide. Son grand essor est justifié par sa praticité et ses différents avantages, aussi bien pour le restaurateur que pour le client. Bien que la vente à emporter soit une solution efficace, quelques réglementations sont à respecter si vous souhaitez…
Des recettes de desserts insolites faciles à préparer
Vous souhaitez épater vos convives avec des desserts qui sortent de l’ordinaire ? Dans ce cas, optez pour les desserts faits maison. En effet, pas besoin d’être cuisinier professionnel pour réussir ces recettes à la fois simples et faciles à préparer. Le gâteau, la star des desserts Il est difficile de ne pas évoquer le gâteau…
Le salami : la charcuterie italienne qui fait le bonheur des plus gourmands
Vous adorez le saucisson italien ? Vous pouvez le déguster chaud ou froid ou en faire des petits roulés pour l’apéritif. Les amateurs de salami font le plein de recettes avec ce gros saucisson sec qui fait venir l’eau à la bouche. Découvrez tout sur cette charcuterie qui fait le bonheur des plus gourmands. Petite histoire…
Le matériel inox pour bien équiper la cuisine d’un boulanger-traiteur
Sans les équipements nécessaires, même le meilleur boulanger du monde aurait du mal à fabriquer du bon pain. C’est pour vous dire l’importance d’avoir du matériel de qualité pour ces artisans. Ce n’est un secret pour personne, l’ouverture d’une boulangerie nécessite un investissement plus ou moins important. Parmi les équipements indispensables, il y a notamment…
3 plats réconfortants à déguster quand il pleut
Pour passer le temps durant les périodes de pluie, vous avez l’embarras du choix : jouer à des jeux de société, regarder la télé, organiser une journée ou une soirée films, etc. Vous pouvez aussi préparer de bons petits plats. Découvrez 3 plats réconfortants à déguster quand il pleut. Biscuits aux pépites de chocolat et aux…
Comment préparer de la cargolade ?
La cargolade, du catalan « cargolada », est un plat caractéristique du sud de l’Espagne. Il s’agit d’un plat d’escargots grillés à la braise, à l’intérieur de leurs coquilles, généralement assaisonné de sel, de poivre, de saindoux et d’herbes. La préparation est simple : faire baver les escargots sur une grille placée sur un feu de bois. S’ils…