Top 5 des recettes de tapas irrésistibles

Servant parfois d’amuse-gueules ou de repas complets, les tapas sont des mets traditionnels de la cuisine espagnole. Très délicieuses, elles sont souvent dégustées avec un bon verre de vin. Si vous n’avez jamais goûté à ce type de plat, vous devez donc vous hâter de le savourer. À cet effet, cet article vous présente 5 différentes recettes de tapas que vous pouvez expérimenter afin de découvrir le goût irrésistible de ce mets espagnol.

Tapas beignets à l’oignon doux

Pour découvrir la saveur de ce mets, il est conseillé de le commander et de le manger dans un restaurant. Les tapas de beignets à l’oignon doux se préparent avec de l’oignon doux, de la farine de pois chiche, des coriandres hachées, des graines de sésame et un peu d’épices pour assaisonner le plat. Au début, lavez les oignons puis coupez-les en lamelles. Ensuite, posez la casserole sur feu doux puis mettez-y les oignons et ajoutez un peu de sel. Mélangez puis laissez reposer le tout pendant 5 min.

Une fois que les 5 minutes sont écoulées, ajoutez la farine de pois chiche, les graines de sésame, les coriandres et un peu d’épices. Mélangez de façon à homogénéiser le contenu et mettez ensuite de l’eau tout en remuant le contenu. Ajoutez l’eau jusqu’à obtenir un mélange pâteux. Passé cette étape, chauffez la friture et faites frire les rondelles d’oignons pendant 5 minutes. Quand les beignets seront dorés, égouttez-les sur du papier et dégustez.

Tapas de crevettes citronnées au piment

Cette recette satisfait à la fois vos papilles gustatives et votre corps. Pour le concocter, vous devez avoir de grosses crevettes crues bien décortiquées, du citron, de l’ail, du persil, du piment rouge, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Bien avant tout, écrasez la gousse d’ail, hachez le piment, ciselez le persil puis pressez le citron. Une fois que ces petites tâches seront réalisées, mélangez dans un saladier l’ail, le jus de citron, l’huile et le piment.

Salez, poivrez cet ensemble puis ajoutez des crevettes. Par la suite, remuez bien cet ensemble de sorte à homogénéiser le tout puis laissez mariner au frais pendant 2h. Au terme du temps, faites cuire les crevettes dans une poêle antiadhésive et rajoutez le persil et un peu d’épices pour assaisonner. Après cela, mettez au frais pendant quelques minutes puis servez.

Tapas à l’anchois et tomate séchée

La recette de tapas à l’anchois et tomate séchée est un mets très succulent et facile à réaliser. Bien avant la préparation, vous devez juste mobiliser des tranches de pain de mie, des anchois, des tomates séchées et du guacamole. Pour commencer, faites toaster les tranches de pain de mie au grille-pain.

Suite à cela, étalez les tranches de pain et mettez sur eux un peu de guacamole. Le guacamole est une préparation faite à base d’avocat et d’autres légumes fruits. Une fois que vous avez mis le guacamole, placez au-dessus des tranches de pain un anchois et une tomate séchée. Enfin, salez et poivrez le tout. Une seule bouchée et vous ne serez pas déçu par le goût de cette recette.

Tapas saucisson et tomate cerise

Avez-vous envie de déguster une recette de tapas délicieuse et rapide à cuisiner ? Essayez les tapas saucisson et tomate cerise. Pour la préparation, il faut simplement des tranches de pain, des rondelles de saucisses, des feuilles de roquettes et des tomates. Comme pour la recette précédente, commencez la préparation en toastant les tranches de pain.

Ensuite, nettoyez les tomates et essorez la roquette. Une fois que les toasts de pain seront bien dorés, placez sur chaque tranche de pain une feuille de roquette, une rondelle de saucisson et une tomate. Votre toast vient d’être prêt. Pour la dégustation, servez-vous d’un cure dent pour piquer et savourer vos tapas.

Tapas de moules chorizo

Les tapas de moules chorizo font partie des meilleurs repas espagnols que vous aurez à consommer. Pour préparer ce savoureux plat, vous devrez avoir du vin blanc, de l’huile d’olive, des moules, du chorizo, du persil, de l’ail et des échalotes. Au début, vous devrez couper les chorizos en dés fins, émincez les échalotes et hachez le persil avec l’ail.

Passé cette étape, mettez du vin blanc et de l’huile d’olive dans une casserole. Prenez les moules et laissez-les mariner dans cette préparation pendant 1h de temps. Par la suite, déposez tout cet ensemble sur une plancha à 200°C ou soit dans un four. Vous devrez laisser cet ensemble sur le plancha jusqu’à ouverture des moules. Après ouverture des moules, vous pouvez servir les tapas.