La restauration est un secteur d’activité strictement réglementé du fait qu’elle peut affecter directement la santé ainsi que la sécurité des clients et des employés. La conservation des denrées alimentaires figure parmi les prescriptions émises par la loi en vigueur. C’est pourquoi, nous allons aborder dans cet article un sujet qui concerne la conservation de…
L’arrivée du menu QR Code figure parmi les dernières innovations dans le secteur de la restauration. Il s’agit d’un nouvel outil, parmi tant d’autres, offrant aux clients la possibilité de consulter, de commander et de payer les plats sans le moindre contact. L’utilisation de cette application est en train de se généraliser et tend à…
En quelques années, la vente à emporter a pris une place importante dans la restauration rapide. Son grand essor est justifié par sa praticité et ses différents avantages, aussi bien pour le restaurateur que pour le client. Bien que la vente à emporter soit une solution efficace, quelques réglementations sont à respecter si vous souhaitez…