2 recettes de dessert aux Oreo

Les biscuits Oreo ont un goût de vanille et de chocolat qui ne laisse personne indifférent. Ils sont composés de deux tranches de biscuits chocolatés et fourrés, d’une crème vanillée et onctueuse. Ils offrent ainsi la possibilité de concocter de nombreux desserts. Découvrez dans ce contenu deux recettes de dessert aux Oreo simples à faire.

Une crème aux Oreo

Pour réaliser la crème aux Oreo, vous aurez besoin des ingrédients tels que :

• 10 biscuits Oreo ;
• 50 cl de lait écrémé ;
• 15 grammes de maïzena ;
• 7 grammes de sucre vanillé ;
• 2 jaunes d’œufs ;
• 20 grammes de sucre en poudre.

Pour la préparation, vous devez commencer par mixer les biscuits pour les réduire en miettes. Ensuite, versez dans une casserole le lait et laissez bouillir au feu. Mettez dans un saladier, les deux jaunes d’œufs et fouettez-les. Ajoutez-y le sucre et la maïzena. Continuez de fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit complètement blanc. Versez peu à peu, le lait chaud sur le mélange du saladier. Ajoutez ensuite les miettes du biscuit Oreo et continuez à fouetter le mélange.

Versez à présent le mélange dans une casserole et chauffez-le au feu doux jusqu’à ce qu’il devienne épais. Ajoutez la crème dans les petits pots et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Placez enfin, les pots au réfrigérateur pour 4 heures et servez. Notez qu’il est également possible de se rendre dans une pizzeria pour déguster une crème aux Oreo.

Le gâteau mousse Oreo

Le gâteau mousse Oreo est un véritable nuage en bouche. Les ingrédients suivants serviront à la préparation de 10 portions du gâteau.

Vous devez prévoir pour la mousse Oreo :

• 150 g de biscuits Oreo ;
• 10 g de gélatine ;
• 2 c a/s de sucre glace ;
• 1 c a/s de vanille liquide ;
• 190 ml de lait ;
• 400 ml de crème liquide ;
• 250 g de mascarpone.

Pour la crème montée, vous devez prévoir :

• 1 c à c de vanille liquide ;
• 2 c a/s de sucre de glace ;
• 80 g de mascarpone ;
• 100 ml de crème liquide entiers (30% MG).

Pour le glaçage, vous devez prévoir 50 g de chocolat et 50 g de crème liquide entiers. Enfin, pour la base, vous devez prévoir 45 g de beurre et 120 g de biscuits Oreo.

Pour préparer la base, vous devez commencer par mixer les biscuits Oreo et les mélanger au beurre fondu. Mettez ensuite les biscuits mixés dans le fond d’un cercle de 22 cm de diamètre environ. À l’aide d’un verre, pressez les biscuits mixés et gardez-les au frais.

En ce qui concerne la mousse Oreo, commencez par ramollir la gélatine dans l’eau froide. Renversez ensuite, le lait dans un bocal et chauffez-le au feu doux. Lorsque vous sentez que le lait commence à chauffer, retirez-le du feu et ajoutez-y la gélatine. Laissez ensuite le mélange tiédir quelques minutes.

Dans un autre bocal, versez la crème, la vanille, le sucre glace et le mascarpone. À l’aide d’un batteur, faites monter ce mélange au double de son volume. Ajoutez-y les biscuits Oreo mixés et remuez le mélange avec délicatesse. Renversez à présent la moitié de la mousse dans le cercle de 22 cm et posez-y quelques morceaux des biscuits. Renversez enfin, le reste de la mousse et gardez le tout au frais pendant une nuit.

Pour ce qui est du glaçage, vous devez attendre le lendemain pour démouler le gâteau avec un couteau. Après avoir fait fondre le chocolat et la crème, vous devez les mélanger et couler une partie sur le gâteau.

Enfin vient l’étape de la crème montée au cours de laquelle vous devez vous procurer une cuve bien froide. Mélangez dans la cuve, le mascarpone, le sucre glace, la crème et la vanille. Avec le batteur, montez le mélange jusqu’au double du volume initial. Pochez la crème à l’aide d’une douille et ajoutez sur le gâteau vos biscuits pour la décoration.