Plats

4 idées pour intégrer le boucané piment dans d’autres plats réunionnais

La Réunion, une île nichée dans l’océan Indien, est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine exotique. Sa cuisine métissée et épicée est le reflet de son histoire riche en influences culturelles. L’un des ingrédients emblématiques de la cuisine réunionnaise est le « boucané piment, » une viande fumée et épicée qui ajoute une saveur unique…

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Menu QR Code : fonctionnement, avantages et inconvénients

L’arrivée du menu QR Code figure parmi les dernières innovations dans le secteur de la restauration. Il s’agit d’un nouvel outil, parmi tant d’autres, offrant aux clients la possibilité de consulter, de commander et de payer les plats sans le moindre contact. L’utilisation de cette application est en train de se généraliser et tend à…

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