Dresser une table : les règles de base à respecter
Que ce soit pour un repas décontracté entre amis ou lors d’un dîner élaboré, mettre de l’ordre sur la table est impératif pour assurer une belle présentation. Dresser une table est un art à part entière ; cela permet de refléter la maîtrise des us et coutumes et du savoir-vivre de celui qui l’effectue. La disposition…
Zoom sur les spécialités catalanes
Bien qu’on n’en parle pas autant que la gastronomie française, la cuisine catalane regorge elle aussi de spécialités atypiques qui sont dignes de vos papilles gustatives. Basées sur de nombreux ingrédients, ces spécialités sont préparées de diverses manières et ne manqueront sûrement pas de vous régaler. Pour votre plaisir, voici un zoom sur 10 des…
Découvrez comment préparer l’Aloo Gobi ?
Vous avez toujours rêvé de visiter l’Inde ? Il est possible de vous y rendre sans vous déplacer en voyageant à travers l’art culinaire. Si l’expérience vous tente, retrouvez ci-après comment préparer un plat typique du pays qu’est l’Aloo Gobi. Bien sélectionner les ingrédients Pour préparer l’Aloo Gobi, vous avez besoin de certains ingrédients, à l’exemple…
Le sushi : origine et évolution
Le sushi de nos jours connaît ses lettres de noblesse. Il est apprécié par des milliers de personnes à travers le monde pour ses qualités gustatives et surtout pour sa valeur nutritive. Cette popularité a entraîné quelques changements dans les techniques de préparation en fonction des cultures de chaque pays. Pourtant, beaucoup ignorent que derrière…
Meilleur dessert pour le repas de Pâques : pavlova ou bavarois ?
Déguster un excellent dessert est la conclusion parfaite d’un repas de Pâques. Sucré ou salé, celui-ci fait rêver les petits comme les grands. En plus de gâter nos papilles, le dessert est également une récompense à offrir pour les efforts fournis. Dans cet article, nous allons découvrir ensemble la préparation de deux recettes gourmandes : la…
La cuisine des îles de l’Océan Indien
L’Océan Indien est un archipel qui relie le continent africain et l’Inde. Cette région de la planète a une cuisine qui présente la variété des pratiques culinaires de chacune de ses îles et souligne l’unité de la sphère indianocéanique. La cuisine des îles de l’Océan Indien, de quoi est-elle composée ? Vous n’avez qu’à lire.
2 idées de recettes avec des asperges
L’asperge est un aliment souvent délaissé pour compte. En effet, la plupart d’entre vous ne savent pas comment l’incorporer dans un plat d’une manière savoureuse. Pour y pallier, voici 2 idées de recettes succulentes mettant à l’honneur l’asperge. Des recettes inédites à vous mettre l’eau à la bouche Vous avez sûrement l’habitude de sauter les…
3 recettes de plats pimentés pour éveiller vos sens
Manger un plat trop fade ou sans goût spécial est parfois ennuyeux. Il faut oser manger des saveurs relevées avec des couleurs osées pour éveiller ses sens. Pour cela, utiliser du piment est la solution. Celui-ci permet de savourer des plats délicieux et pimentés. Piment d’Espelette, paprika, piment Anaheim… Du plus doux au plus relevé,…
Découvrez la préparation d’une pizza à la française
À mi-chemin entre une pizza italienne et une des cocas salées fabriquées en Espagne, la pissaladière est le substitut de celles-ci dans la cuisine française. À la base, nous parlons d’une pâte levée qui s’étire très bien et a toujours plein d’oignons dessus, ainsi que des anchois et des olives. Ensuite, comme tout le reste,…
Sept plats italiens à base de fromage
L’Italie pullule de célèbres fromages aux caractères bien affirmés. Parmesan, ricotta, mozzarella, gorgonzola… Leurs saveurs et leurs structures assurent la diversité et la découverte de recette en recette. En témoigne cette sélection de 7 plats italiens à base de fromage qui fait voyager en deux coups de fourchette, sans quitter la table ! Œuf cocotte…